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Descripción
Beneficios clave de la semilla de psyllium:
Regulación intestinal:
La fibra del psyllium absorbe agua, formando un gel que ablanda las heces y facilita su eliminación, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento y aliviar la diarrea.
Reducción del colesterol:
El psyllium ayuda a disminuir la absorción de colesterol en el intestino, lo que contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre.
Control de la glucemia:
La fibra soluble del psyllium puede ayudar a retrasar la absorción de carbohidratos, lo que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, especialmente en personas con diabetes.
Sensación de saciedad:
Al aumentar el volumen en el estómago, el psyllium puede contribuir a una mayor sensación de saciedad, lo que puede ser útil para el control del peso.
Mejora de la salud cardiovascular:
Al reducir el colesterol y ayudar a controlar la glucemia, el psyllium puede contribuir a la salud cardiovascular.
Prebiótico:
El psyllium funciona como prebiótico, fomentando el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
Otros beneficios:
También puede ayudar con la gastritis y las úlceras, la absorción de nutrientes y la eliminación de grasas.
Usos culinarios:
La semilla de psyllium puede usarse para espesar sopas y postres, o para dar textura a panes y pasteles sin gluten, sin afectar significativamente el sabor.
