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Descripción
Beneficios clave:
Salud cardiovascular:
Las semillas de girasol son ricas en ácidos grasos omega-6 y omega-3, que ayudan a reducir el colesterol LDL ("malo"), los triglicéridos y la presión arterial, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardíacas.
Control de la glucemia:
Su alto contenido de fibra ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que las convierte en un alimento ideal para personas con diabetes o en riesgo de desarrollar la enfermedad.
Salud ósea:
Las semillas de girasol son una fuente de calcio, magnesio y fósforo, minerales esenciales para mantener huesos fuertes y saludables, y prevenir la osteoporosis.
Funciones cognitivas:
La vitamina B-5 y el selenio presentes en las semillas de girasol contribuyen a la función cerebral, mejorando la memoria y la concentración.
Salud reproductiva:
El zinc en las semillas de girasol puede ayudar a mejorar la calidad de los espermatozoides en hombres, y el ácido fólico a satisfacer las necesidades de las mujeres durante el embarazo.
Sistema inmunológico:
Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres y fortalece el sistema inmunológico.
Salud de la piel y el cabello:
Los ácidos grasos saludables y la vitamina E de las semillas de girasol contribuyen a la hidratación y salud de la piel y el cabello, así como a la prevención de la caída del cabello.
Control de peso:
Las semillas de girasol pueden ayudar a controlar el peso gracias a su alto contenido de fibra, que promueve la sensación de saciedad, y sus grasas saludables, que no se almacenan como grasa corporal.
Advertencia: Aunque las semillas de girasol son muy beneficiosas, es importante consumirlas con moderación, ya que son ricas en calorías. También se recomienda elegir semillas de girasol sin sal, para evitar un exceso de sodio.
