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Descripción
Principales usos del azúcar impalpable:
Glaseados:
Mezclado con agua, leche o zumo, forma la base de glaseados para cubrir y decorar postres como tortas, galletas y donuts.
Decoración:
Se espolvorea sobre postres, repostería y panificados para un toque dulce y decorativo.
Crema y ganaches:
Ayuda a crear una textura suave y homogénea en cremas, ganaches y otros postres.
En recetas de repostería:
Se incluye en la elaboración de diversos tipos de pasteles, bizcochos, merengues y otros postres para mejorar la textura y el sabor.
Endulzar:
Se puede usar para endulzar bebidas y otros alimentos, aunque no es tan común como el azúcar granulado.
Evitar la aglomeración:
El azúcar impalpable contiene almidón, lo que ayuda a evitar que el azúcar se aglomere, especialmente en ambientes húmedos.
En resumen, el azúcar impalpable es un ingrediente versátil en repostería que se utiliza para decorar, endulzar y mejorar la textura de diversos postres y dulces.
